MENÚ DÍA DEL PADRE

Aperitivo…
Tartar de Salmón con Espuma de Esparrago

Entrante a Compartir…
Milhojas de Foie y Queso de Cabra

Entrante Emplatado…
Flor de Alcachofa con Mojo Rojo

Entrante Caliente Emplatado…
Tubular de Marisco con un Jugo ligado de su Propia Esencia

Pescado…
Merluza con Ratatouille de Langostinos

Carne…
Costilla Ibérica a Baja Tª con Duxelle de Champiñones

Postre…
Nuestra Tostada Caramelizada con Helado de Queso y Cítricos

Café
 

BODEGA
Txakoli
Tinto Rioja Cr Seleccionado por la Casa

Precio: 55,00€ IVA INCLUIDO

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